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CURIOUS MADCAPS - ENGLISH TOY TERRIER KENNEL
... hunde - muffin mit käse und karotten
zutaten:
1 kaffeebecher weizenmehl
1 kaffeebecher weizenvolkornmehl
1 kaffeebecher geriebener käse
1 kaffeebecher mittelgrob geriebene karotten
1 kaffeebecher milch
1 gehäufter teelöffel backpulver
2 eier
halben kaffeebecher sonnenblumenöl
1 prise salz
so wird es gemacht
formen mi muffinpapier auslegen. alle trockene zutaten in einer schüssel vermengen. in einer anderen schüssel eier, milch und öl verrühren.
käse und karottenraspeln daruntermischen. diese masse schnell mit einem löffel in die mehlmischung einarbeiten.
teig in die vorbereiteten förmchen einfüllen.
bei 175 grad ca.20-25 minuten backen bis die muffins gebräunt und aufgegangen sind.
ca.1 woche haltbar.